Il 21 ottobre 1967 il ristorante Charleston apriva per la prima volta i battenti a Palermo, nella sede storica di piazzale Ungheria. Oggi, 50 anni dopo, un libro ripercorre il percorso del ristorante che ha segnato la storia della città. E’ stato presentato stamattina a Villa Niscemi “Charleston, 50 anni di cucina d’autore a Palermo”, il volume edito da Cronache di Gusto è stato impaginato e curato del design da Valentina Console, con testi della giornalista Laura Grimaldi, prefazione di Paolo Marchi di Identità Golose, introduzione di Sergio Colantuoni del Corriere della Sera e foto di Pucci Scafidi.
A presentare il libro la giornalista Eleonora Lombardo. Presenti anche tutti i grandi protagonisti della storia del Charleston: Nino Glorioso e Angelo Ingrao, fondatori del ristorante nel 1967, lo storico maitre Carlo Hassan.
Se interessati, potrete acquistare il libro da Feltrinelli.
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